“考得怎样?”孔依梅看到周曼文回来,就起身靠在床头问。
“不错,应该没有问题。”碰到自己能做到的事情,她不懂得如何谦虚。
“你看一下孩子,我去托儿所把彬彬的枕头、被子拿回来,洗洗晒晒,下学期还可以带回去用。”
周曼文说:“我顺路拿回来了,放在外面的沙发上。我去买些菜,你想吃什么?”
孔依梅摇摇头说不想吃。
“你不想吃,可是我们彬彬要吃的,我来做酱鸭翅,多做点,还可以当零食。”
“来,彬彬醒了,跟小妈妈街上去。”周曼文弯腰轻声的在小彬彬耳边念叨,可是他兴趣缺缺,睁开了眼睛又闭上,身子缩得更小了。
周曼文把小熊放到小彬彬的怀里说:“和小熊一起保护妹妹和妈妈,那我去买好吃的。”
他又睁开眼睛,挥了挥手。
这家菜场周曼文经常光顾,直接走到卖活禽的地方,夏天到鹅特别走俏,每个摊主都在推荐鹅,周曼文看着有些心动,白斩鹅也是很好吃的。
可是已经说出了要做酱鸭翅,怎么可以说话不算数呢?干脆把眼前两个摊位的鸭翅全买了。
洗鸭翅的时候,孔依梅爬起来帮忙,看到洗菜盆里浸泡着这么多的鸭翅,有些吓到了。
周曼文解释说:“你拿一些回家,让他们二老也尝尝,我还想送一点给邻居。”回去这段日子里,得到他们照顾颇多,特别是凤来,三天两头的跑过来搭一把手。
洗干净后,用刀划开开始浸泡,去腥味,周曼文又准备一些辅料。锅中倒油,放入辅料,煎至金黄,再倒入白糖、老抽之类上色。倒入热水小火慢炖。
边上的面条铺、面粉铺、茶叶铺都送了一盘鸭翅,剩下的分成了三份,一份让孔依梅带回家,给她的父母,一份给凤来,周曼文送去的时候,酱鸭翅还冒着热气,酱汁浓稠,味道浓郁,来理发的人都围着尝了一块,说是感觉吃到了红烧肉,那个时代什么也比不上老百姓口中的红烧肉。
比起鸡翅,周曼文喜欢鸭翅,因为热的时候它的翅尖感觉比鸡翅的翅尖更柔软。而翅中因为用刀划过的缘故,于是很多鸭皮,最后缩到了边上,有一部分是中空状态。
鸭翅的肉很滑,在舌尖上一拨动,就在牙齿间化成了美味,融入口中
鸭翅放凉了以后,又可以当小零食,尝到撕咬的乐趣。
那个时代大家喜欢把食物送来送去,这不,面条店今天做了一个炒苦瓜,给送来了一盆,面粉店今天做的是面疙瘩,疙瘩汤里放了许多猪油渣,很香!