马跃当然不在意王一过的吐槽,他哪里知道,自己到底要搞一个多惊天地泣鬼神的葡萄酒出来。
光看蛟蛇在一旁偷偷流哈喇子就知道了。
本来这葡萄酒估计现在就能喝了的,结果上次不知道是哪个不长眼的,把挖回来的丹云葡萄给自己偷了。
一棵都不剩下啊……
娘的,害自己没办法,又只能继续重新栽种几棵丹云葡萄,这一次聪明了点儿直接种植在农家乐那边。
大门一关,看谁不长眼的再来偷自己葡萄,还真是给个脸了。
如今葡萄成熟正当时,自己的葡萄酒自然要提上日程。
制作葡萄酒使用的白砂糖,实际上原材料就是甘蔗,为了不影响口感,所以自己从一开始就用自己的方式搞定。
甘蔗是当初栽种葡萄时候,顺便从隔壁镇上扒拉过来的,自己栽种的甘蔗,当然水准不同。
否则还不如上街买几斤白砂糖,可就没意思了。
首先甘蔗榨成汁,然后过滤倒入准备好的大锅里面进行熬制,这一步是为了清除杂质,得到更好的糖蜜。
不断加火煮沸,慢慢让水分蒸发,随后可以得到收水以后的糖蜜。
糖蜜弄好以后,直接倒进去旋转分离机,随后就可以得到超市里加工好的纯天然蔗糖。
虽然没有超市里面的白,但尝一下味道,充斥一股浓浓的甘蔗甜香,有种自然的味道。
和工厂批量出产的白砂糖,确实不太一样。
白砂糖准备好了,下一步就是葡萄了,从藤上一串一串摘下来的葡萄,挨着用剪刀剪成一小颗一小颗的状态。
制作葡萄酒需要完整不破皮的葡萄,这样的葡萄更新鲜,味道更浓厚。
一般村里人都是用巨峰葡萄酿酒,像是自家这个,恐怕真是独一份儿儿。
灵水的长期浇灌,他们一颗颗水当当诱人的很,想来制作出来的葡萄酒,也应该很美味。
有一颗丹云葡萄不小心扯烂了,马跃揪着放嘴里,只能说一股浓郁甜香直冲喉咙,却又有一种清新的质感。
实在让人欲罢不能。
只能说——
不愧是升级版的丹云葡萄吧!
如今艾拉尔集团已经开始大量栽种,想来这种葡萄酒应该很快可以面世,到时候大伙儿都可以一饱口福。
至于自家这个,当然是作为私人珍藏,偶尔一口赛神仙!
挨着将葡萄剪下来,一般来说白砂糖和葡萄的比例是一比八,自己这边有大约两斤半的糖,留半斤备用,使用两斤糖。
算起来大约需要十六斤葡萄。
正常来说,十斤葡萄加上白砂糖的话,可以出六七斤酒,自己这边十六斤葡萄,大约十斤酒肯定有。
已经提前准备好两个全新的橡木桶,一个只有五斤,先前找汉斯专门定制的,听说老贵了,当然自己白嫖。
一般来说是不会有这么小的橡木桶,只是自己打算和蛟蛇一人一桶,所以定制了几个。
先看第一批能不能成功,要是成功了之后再做第二批,好东西当然要给大家分享。
至于橡木桶,越是新的橡木桶,对于葡萄酒的影响越大,除了会让葡萄酒口感浓郁复杂以外,还会增加很多其他人的味道。
但自己只想要橡木桶的储存条件,至于增加其他味道也就见仁见智,自己并不在乎。
于是乎先将橡木桶扔到了灵水里面泡一阵儿,随后进行烘干,之后挨着均匀在里面抹上一层灵力果冻备用。