谭家菜真心非常不靠谱，一大堆规矩也就不提了，要是一群大老爷们来吃谭家菜，离开餐厅还要吃个卤煮，谭家菜没有加菜一说。

“那个福临门是什么情况？”丁炽昌好奇问道。

“福临门主打的也是高端粤菜，食材比谭家菜更加的高档，鱼翅、燕窝之类的只能算中高档食材，顶级的鱼子酱、松露、鹅肝都有提供，堪称全球餐饮界的天花板。”

这年代谭家菜同福临门没有可比性，鱼翅、燕窝这些在香江算不上什么高端食材，鱼翅捞饭、白兰地漱口、大牛点烟，股民的常规操作而已。

福临门可没有什么预订一说，每天准备的高档食材可以满足临时到店富豪需求，加菜只是洒洒水；谭家菜当然不可能这么做，没有这么多的顾客需求，很多海外珍稀的食材无法获得，公私合营的坑有些大。

“听老王说，你是香江茅台酒最大的买主？”丁炽昌打趣道。

“还好吧，在香江那边买了个别墅，酒窖太空，也就买了100多箱茅台，后来成立了个安保公司，也就再次买了差不多一百箱，，，

香江属亚热带气候，全年气温较高，年平均温度为22.道，当时真的穷的叮当响，衣服上大大小小补丁有十几个，鞋上都有补丁，香江和内地真的是两个时间。

“黄焖鱼翅，，，谭家焖翅吕宋黄，老鸡肥鸭佐时长。金腿干贝增其美，软糯滑爽齿留香。王彖青荔凤彭长海，子巷恩居北店堂。中华一绝世传颂，回味悠长隽永良！”

“清汤官燕，，，暹罗古之产雨燕，献于宫廷谓贡燕。洁白如雪名雪燕，官家爱之称官燕。谭家名菜清汤燕，隔水加汤蒸炖燕。丝条晶玉上乘燕，鲜美清香鸡汁燕。养颜美容养生燕，食界皆夸谭家燕！”

“蚝油鲍鱼，，，蚝油鲍，薄如纸。碧菜衬，淡红汁。味鲜倩，只一匙。实为憾，必再食，，，”

“罗汉大虾，，，形美似罗汉，焦嫩味香鲜。虾头红灿灿，尾部黑白间。佛名冠一菜，哲理明双关。如问此何故？谭家展新篇。”

“银耳素烩，，，银黄五彩质清莹，耳笋萝蘑样样精。素蔬肴馔位列一，烩乃其名实扒烹，，，”

一道道精致、鲜香、诱人的谭家菜端上餐桌，包厢里瞬间香气弥漫，众人看着美味官府菜谭家菜，不由得竖起大拇指夸赞，这些食材真的是太高级了，一分价钱一分货！

“这是最后一道热菜—红煨熊掌，那个就不做介绍了。”服务员放下瓦罐里的两只红煨熊掌，国外有什么动物保护法，低调好。

“熊掌？”丁炽昌震惊说道。

“好东西，国外真吃不到这玩意，以后可以吹牛说吃过熊掌。”叶华荣笑着说道。