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第263章 舌尖上的大秦(一)(2/2)

然后说到:“李老板怎么在这角落待着,

没有去前面坐着啊?”

李沐雪看这始皇大大这越发年轻的面庞,

笑着说到:“陛下好啊,

我这就是溜达溜达,

四处看看,

这会议蔓芝弄就行了,

都让我干,不得把自己累死 ,

陛下可入驻了铺子?”

嬴政看李沐雪随意拉了个椅子坐下,

自己也在一旁拉了一把椅子,

随意的坐着说到:“铺子那肯定是要入驻,

我大秦在食物上的花样还是不少的,

况且就凭借我这两千多年前的大秦王朝的招牌,

也能吸引不少客人的”。

李沐雪诧异了一下,

看来始皇大大最近学习了不少,

而且整个人也更随和了一些,

此时小八也说到【宿主,史书上记载,

大秦不全是煮着吃饭的,

而且大秦的饮食其实没有大家一贯从小说里看到的那么差,

秦朝有六谷,即黍(黄米)、稷(小米)、稻(大米)、

粱(糯小米)、麦(小麦)、苽(薏米),

也有各种肉食,

而且秦朝肉食的烹调方式沿袭了周代的烹饪技法,

主要有烹、炙、蒸、炰、捣、燔、脍、羹、脯、腊等。

烹就是把食物放入开水中直接煮,

秦朝食物的主要加工方式就用煮。

在一些大的宴会上,

直接支起青铜鼎,

加水烧开放入食物如肉类等,

煮熟后开吃。

也有用

边煮食物边吃,

相当于今天的火锅吃法。

炙指将肉切细穿上,

架在火上熏烤使熟。

炙有两种做法,

一种是将肉用木棒串上放在小火炉上烤,

另一种是直接放大火上烤。

蒸指在蒸食器甗下层加入水,

上层加入食物,

加热后用热蒸汽将食物蒸熟。

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