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第247章 过年前的准备(1/2)

这天是农历腊月二十三,正是传统节日中的小年,于婉容早早就起来了,她让周正去院子里支起一口锅来,要开始炒瓜子和花生。

周正则是拿了两块煤球到隔壁阎阜贵家里换了两捆柴回来,这是因为于婉容告诉他,炒瓜子和花生最好使用木炭火,这样炒出来的味道才最香。

何雨水听到这个消息后,提议炒五香瓜子和花生,于是又有了新的忙碌。

等到所有的花生和瓜子都炒制完成,那股浓郁的香气简直弥漫了整个院子,引得许多人前来观看。

他们并没有小气,每个人都分到了一小把瓜子和花生。

腊月二十四,周正从外面弄来了一些清洁工具,全家人决定集体上阵,齐心协力地打扫房屋内外,希望能够以全新的面貌迎接新年的到来。

大家分工合作,有的擦拭窗户、有的扫地拖地、还有的整理杂物,忙得不亦乐乎。

经过一天的努力,整个家变得整洁干净,焕发出勃勃生机。

到了晚上,为了庆祝这次成功的清扫行动,全家人决定一起出去吃饭,享受美食。

他们选择去东来顺,美美的吃了一顿涮锅子。

腊月二十五,按照传统习俗,这一天应该磨豆腐,但由于磨豆腐的过程太过繁琐,全家人一致通过投票决定取消这个环节,改为制作美味的豆腐丸子。

于是,大家纷纷动手,将豆腐捏成碎末,并加入各种馅料,如肉馅、蔬菜馅等。

接着,将这些馅料用豆腐沫包裹起来,形成一个个小巧可爱的丸子。

最后,将这些丸子放入滚烫的油锅中炸至金黄色,使其表面变得酥脆可口。

为了增加口感和美观度,周正还特意购买了一包面包糠。他将炸好的豆腐丸子裹上面包糠后再炸一次,这样做出来的豆腐丸子外表金黄酥脆,内部鲜嫩多汁,让人垂涎欲滴。

看着这一盘盘诱人的豆腐丸子,全家人忍不住大快朵颐,品尝着自己亲手制作的美味佳肴。

时间来到了腊月二十六,按照习俗来说今天应该是去买肉的日子。

但周正觉得去排队买肉太麻烦了,而且还要排很久的队,所以他决定直接从次元空间里弄两头肥猪出来,就在自己家院子里杀猪。

这可把南锣鼓巷95号的住户们高兴坏了,他们纷纷表示要过来帮忙。

其中最积极的当属何大清了,他本来在一家饭店工作,直到腊月二十五才放假。

本来想在腊月二十六这天好好休息一下,结果一听周正要杀猪,立马就屁颠屁颠地跑过来帮忙了。

其实何大清心里还有个小九九,他想要两个猪蹄子回去给他媳妇下奶用。

这里需要说明一下,何大清现在的媳妇正是刘海中的前妻李桂香,她已经怀孕好几个月了,马上就要生了。

本来杀猪的就只有周正、何大清、阎阜贵和刘海中四个人,但当他们杀完后,几乎整个院子的住户都闻风而动跑过来了。

毕竟,这个时代吃肉可不容易,而且这次还是两头大肥猪!

看到大家都来了,于婉容便笑着对何大清说:“老何啊,既然大家都来了,不如再做一顿杀猪菜吧?”

何大清挠了挠头,有些不好意思地回答道:“行,那就再做一顿杀猪菜吧!”

于是,他开始忙碌起来,准备烹饪美味的杀猪菜。

这顿饭让院子里的人们吃得非常开心,每个人脸上都洋溢着满足的笑容。

而这两头猪一共出了四百多斤肉,周正只留了五十斤自己吃,其余的全部卖给了院子里的邻居们。

虽然这年月猪肉很难买到,但没有人会厚着脸皮要求周正便宜卖给他,大家都是按市场价购买的。

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