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第178章 花卷油饼子(2/2)
她快速把面擀成一个大拇指那么厚的程度,巨大的面团就像是一个大饼多出来的地方被她应放在案板上。
拿过弄好的葱油放上去,多扔点下去,盐巴油放的够才好吃呢。
把弄好的葱油用勺子底儿摊开,摊成薄薄的一层后,随意选了个方向开始边卷边向后扯着面皮,由于面饼太大,口没及时封就掉下去了一些葱,看的沈芜心疼死了。
顾昼在一边看着想上手也没地方上,只好去看锅,见水还没热,又转回来看她做花卷。
她看着像是做过很多次的样子,虽然一开始有些犹豫,但很快就熟练起来,快速卷成个大的卷放在案板上。
“,夸夸几下就切出四五个来,这玩意在现代她蒸过几次,好弄得很。
没几下把所有都切好,放好了刀,沈芜随便拿了一个起来手把手教顾昼。
“随便拿一个,切面对着手捏两边,随便捏哪儿都行,然后反方向一翻,像这样”说着她俩手慢速翻了下,一个很简单的花卷便被翻了出来。
顾昼看着很是新奇,本来手就是干净的,直接下手拿了个,思索着她的动作,照着试了下竟真的也翻出来了个。
就是没掌握好力气,有些歪了,但也能吃。
看他会了,沈芜也不慢速教学了,直接速度Ax,以几秒一个花卷的手速,没一分钟就把桌上切好的给弄了,当然她给顾昼留了几个练手。
“这些差不多两锅,剩下的面还能烙葱油饼子蒸馒头什么的,想吃什么?”
顾昼学着卷花卷,也不忘回答她的话:“什么简单咱们做什么”。
“行,那都来一遍吧”在沈芜的理解下都很简单,都能做,不如都做了,反正发的面多呢。