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第225章 药膳(1/2)

接着,张远开始准备小白菜枸杞红枣汤。他先将切好的小白菜放入已经烧开水的砂锅中,小白菜在水中翻滚着,散发出清新的菜香。随后,他放入一把枸杞,枸杞鲜红饱满,在水中慢慢舒展。最后,他又放入几颗去核的红枣,红枣色泽红润,为这锅汤增添了几分甜蜜的气息。张远盖上锅盖,小火慢炖,让食材的营养充分融合。

在炖汤的间隙,张远着手准备清蒸鱼。他从冰箱里取出一条新鲜的鲈鱼,鲈鱼鱼身泛着银色的光泽,眼睛明亮突出。张远熟练地刮去鱼鳞,清理内脏,将鱼冲洗干净后,在鱼身上划了几刀,方便入味。

他在鱼肚里塞入事先准备好的党参和香菇,党参质地柔韧,香菇香气浓郁。接着,他在鱼身上均匀地抹上一层盐和料酒,腌制片刻。之后,他将鱼放入蒸锅中,大火蒸了 10 分钟左右,鱼的香味逐渐弥漫开来。

蒸好后,张远倒掉盘中多余的汤汁,在鱼身上淋上蒸鱼豉油,再撒上葱姜丝,最后,他烧热一勺热油,“刺啦” 一声浇在鱼身上,热油激发了葱姜丝和蒸鱼豉油的香味,瞬间,清蒸鱼的香气扑鼻而来。

随着一道道菜肴出锅,厨房里弥漫着浓郁的香味。张远将做好的菜一一摆放在托盘上,有菠菜炒黄芪、小白菜枸杞红枣汤,还有一道清蒸鱼,鱼肚里塞了一些党参和香菇,既能提鲜,又有滋补功效。

孙平看着这一桌色香味俱佳的菜肴,忍不住赞叹道:“张远,你这厨艺真是越来越厉害了,感觉这顿饭不仅好吃,还特别养生。” 张远笑着说:“希望这些药膳能让刁妍多吃点,身体能快点好起来。” 两人端着托盘,满心期待地朝着楼上走去,准备迎接刁妍醒来,开启这顿特别的午餐。

刁妍悠悠转醒,暖阳透过窗帘缝隙,洒在她略带苍白却满是笑意的脸上。她伸了个懒腰,只觉浑身轻松了些许,想来这一觉睡得格外香甜。正准备起身,便听到门外传来孙平和张远的谈笑声,伴随着饭菜的香气,愈发勾起她的食欲。

“孙平” 刁妍轻声喊道,声音虽轻柔,却透着几分活力。

听见没人回答后,刁妍起身,拖拉着拖鞋循着香味走下楼

厨房,看到刁妍进来后,张远笑着说:“刁妍,你可算醒啦,正准备叫你吃午饭呢。今天给你准备了些特别的药膳,对身体好。”

孙平走到她身边,扶着刁妍,关切问道:“感觉怎么样?还累不累?”

刁妍眨了眨眼睛,俏皮地说:“我呀,睡了这么一大觉,都快满血复活啦!”

三人来到餐厅,桌上摆满了色香味俱佳的菜肴。刁妍看到那盘菠菜炒黄芪,好奇地问:“张远,这道菜里怎么还有黄芪呀?”

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