第172章 -临沂炒鸡，练习一年半的跑山鸡

某大学宿舍。

卓倩倩一脸奸计得逞的表情。

无知的老板呦，你对我的实力一无所知！

你不回消息还没事，你敢回消息我直接锁定你ip地址哇哈哈哈！

坐在电脑前，卓倩倩白皙修长的手指飞快的在键盘上敲击起来，一行行代码不断在电脑上闪现，速度之快一般人连看都看不清楚。

“啪！”

按下最后一个回车，卓倩倩看着电脑上显现出来的一行字，露出了满意的笑容。

“云南西双版纳曼听公园。哎呦老板你可以呀，这是去参加泼水节了”

“你还能挺能跑，但是，永远不要用低估一个美食爱好者的实力！”

卓倩倩挥舞一下小拳头，拿出手机后直接拨通了自家导师的电话：“刘老师，我请一周的假，你帮我跟我们导员说一下呗”

“嗯这不才开学吗为什么要请假”

卓倩倩直接道：“其实我还是觉得北大的研究生比较适合我……”

“准了！一周够不够不够我再多给你请两天！”

“够了够了，先这样，我现在就要出发了。”

“注意安全，另外读我研这件事……”

“回头再说，老师晚安。”

挂了电话卓倩倩直接就开始订票：“我的员工餐快到碗里来！”

……

短暂的懵逼后王凡很快就抛之脑后了。

自己来云南可谁都没告诉，卓倩倩这小吃货是不可能找到自己的。

新订的食材已经送到，他已经开始处理起来。

鸡肉想要保留最鲜美的味道是万万不能焯水的，不焯水想去腥那就要用凉水提前泡，把血水泡出来再直接下锅炒就没什么腥味。

区别于黄焖鸡的嫩鸡腿肉，临沂炒鸡一定要用老公鸡，至少要练习一年半以上的跑山鸡才行。

这样的鸡吃起来是一定更香，但是价格上肯定也是更加美丽的。

即便是在系统商城里全市范围的找，那也没有低于20块一斤的。

一只鸡的成本都要60块以上，再加上工时和其他材料，临沂当地的大饭店这道菜定价都要在200以上，也就那种特色大集上的炒鸡会便宜一些。

至于那些四五十一盘的馆子，用的大概率都是三黄鸡，不到7块钱一斤确实有的赚。

王凡这次不仅订了鸡肉，还订了10口锅，临沂炒鸡虽说叫炒鸡，但是因为用的是走地鸡，是一定要炖的，不用高压锅那光炖都要45分钟以上，锅少了食客可就有的排了。

三点来钟的时候王凡就开始准备炒鸡。

这样4点多的时候第一批炒鸡就可以出锅。