沐风对于阿姨们的热情有些招架不住，只好不断地微笑点头。

他拿出手机，看了看时间，发现这一通耽搁下来居然快十点半了，得赶快回苏记准备中午的食材了。

他马上跟在场的阿姨大妈们道别，骑上自行车回店里。

刚出菜市场的时候，鱼档的老板就追了上来，拦住了他。

“沐风，你等等，我有件事想跟你谈谈。”鱼档老板笑了笑说。

“怎么了，李老板？”沐风疑惑地问。

“叫我李哥就行。”李老板笑着说，“是这样的，我跟你嫂子觉得你这两天实在是帮了我们大忙了，不给你工资太说不过去了，这里是一百块钱，你先拿着，至于以后的工资，你放心，肯定不会少！”

“李老板，不，李哥。”沐风笑着摆了摆手，将李老板拿着钱的手给推了回去，“我之前就说过了，我是来练手艺的，不要工资。”

“你看这样好不好，我决定了，你来我店里帮忙，我给你三成红股，每个月最少五千起步，而且会越来越多，你只要负责帮我杀鱼就行，其他的风险我自己担着！”李老板拍了拍胸脯说。

他之所以这么爽快，完全是因为沐风带给他的震撼太大了。想一想，一个半小时就卖了两百多条鱼，不想多的，毕竟人力有限，就按这个量翻三倍，每天卖六七百条就好，那一个月下来，利润也是相当可观的！

他十分有信心沐风会答应他，毕竟，按照他的了解，像沐风这个年龄的厨师，一般工资都不高。

而且，大多数人学厨师，其实还是奔着成为主厨后的高工资去的。不过，要想成为主厨，那可得熬很久才行。

哪像现在，自己直接给他五千起步，还是红股，意味着上涨的潜力很大，并且还不用承担任何风险。

这么好的条件他不信沐风不答应，然而，他终究还是低估了沐风。

沐风怎么说也是一个拥有两套房，身价一千多万的拆二代小土豪，更关键的是，他对金钱无感，只喜欢当厨师。

“李哥，你真是对我太好了，不过，我只想要当厨师，我喜欢做菜。”沐风挠了挠后脑勺，笑着说。

“......你确定？三成哦？红股哦？你不用出一分钱的哦？”李老板一连串的反问丢过去，希望从沐风脸上看到一点变化。

然而，沐风还是一如往常的笑容，完全没有因为他的话而产生一丝的犹豫。

最终，他只好承认沐风真的只想当厨师，他思忖了片刻，跟沐风说：“如果我没猜错的话，你去鸡肉档也是为了练手艺对吧？”

“对，我想练杀鸡。”沐风点了点头。

“那以后有机会的话，应该还会来鱼档吧？毕竟，手艺这种事，不练会生疏的。”李老板小心翼翼地问道。

“那是自然，有时间我会去的。”沐风笑着说。

“那就太好了，这一百块你先拿着，只要你以后来我档口帮忙，只要是经你手卖出去的鱼，我就给你三成红股，日结。”李老板笑着说，把一百块硬是塞给沐风，然后，马上骑上摩托车走了。

沐风看了看手里的一百块，笑了笑，塞进裤兜里，骑车回店里去。

刚回到店里，沐风就看到昨天那个大叔已经在店里坐着，还带来了两个朋友。

“沐风，你来啦？我带两个朋友来尝尝你的手艺。”大叔笑着跟沐风打招呼。

沐风看了看墙上的时钟，觉得有些好笑地说：“现在才十点半，你是打算吃早饭还是午饭啊？”

“苏记有早饭卖吗？当然是吃午饭咯！”大叔哈哈大笑。

“这个点未免太早了吧？”沐风失笑道。

“没办法，我这两个朋友等不了了，他们没有时间了。”大叔笑着说。

“什么叫没有时间，老钟，你这是拐着弯损我们哪。”大叔的朋友笑骂道。

大叔的另一个朋友乐呵呵地跟沐风说：“我们中午要赶飞机，听老钟说你做的菜很好吃，所以专门赶过来的。”

“原来是这样。”沐风点了点头，笑了笑，怪不得，这才十点半就来吃午饭了，他就算真是厨神也没这么神吧！

“那你们想吃什么菜，跟我说。”沐风笑着说。

苏爷爷笑着走了过来，跟沐风说：“你来之前我就问过他们了，都说要吃你昨晚想好的菜式。”

“行，那你们等一下，很快就可以吃了，三个人的话，就四菜一汤吧！”沐风点了点头对大叔他们三人说道。

“个菜，个菜。”大叔连忙举手说道。

“道菜会不会太多？”大叔的朋友拉住了他问道。

“老五，你放心吧，等下你肯定恨不得连盘子都给吃下去。”大叔拍了拍胸脯说。

“真的假的，好东西我又不是没吃过，有没有这么夸张？”大叔的朋友老五说道，然后，顿了一下，转过头跟沐风说道，“我可不是贬低你的厨艺哈，我们就是朋友之间互相打趣。”

“没事，那你们先等下，很快就好。”沐风笑了笑说，然后转身进了后厨。

他知道大叔的朋友没有吃过他做的菜，所以心生怀疑也正常。不过，他相信等下菜做好之后，肯定会让大叔的朋友回味无穷。

昨晚，沐风想了两个套餐，都是三菜一汤，分别是：

A餐：扬州炒饭、碧螺虾仁、银鱼炒蛋、黑木耳炒三丝、紫菜汤。

B餐：福建炒饭、芙蓉蜇皮、虾片滑肉、玉米炒汤圆、紫菜汤。

这里面既有徽菜，也有闽菜和淮扬菜，不过，除了紫菜汤之外，其他的菜全部都是采用清炒和滑炒这两个烹饪技法炒制的。

因为大叔说要个菜，所以，沐风就把两个套餐合二为一，然后又另外加了一道清炒豆腐和滑炒里脊丝。

为了加快速度，苏爷爷到后厨来打下手，负责初步处理食材。

趁着苏爷爷处理虾仁的时候，沐风先用开水泡了一杯碧螺春备着，这是为了等下做碧螺虾仁。

然后，沐风开始做清炒豆腐和滑炒里脊丝，等到他炒好这两道菜之后，苏爷爷刚好把虾仁用盐和鸡蛋清、淀粉搅拌好。

接下来，他开始做碧螺虾仁，过程很简单，先在锅中倒一大勺油，烧热后放入虾仁，翻炒至虾仁呈现乳白色之后，放入碧螺春的茶水，再翻炒均匀。

出锅之后，把虾仁装入盘中，将茶叶挤去茶汁，再撒在虾仁上就可以了。