掀开了棉帘子进到屋内,水暖炉烧的很旺,屋里热腾腾的。
和好面的周莹童连忙迎了过来,从张旭的手里接过了白菜放在桌子上,又伸手帮忙把他的军大衣脱了下来搭在旁边的楼梯栏杆上。
这几天得去寻摸个衣架,不然的话,这衣服整天搭在楼梯杆或者椅子上也不好看。
看着搭在那里的军大衣,张旭不由得想到,正好自己要去领证了,得去东四人民市场给庞俊青说一声,哪天去他家拜会老爷子,到时候正好淘换个来。
“面发好了?”
张旭看着周莹童清秀俊俏的小脸,伸手把她脸上那一小块白色面粉擦掉。
“嗯!”
虽然有了更加亲密的接触,但是对于张旭这样亲昵的小动作,周莹童还是有些羞涩。
“面已经和好了,我放在炉子旁边醒着呢。”
包饺子的面最好在温度高的地方醒20到30分钟,这样面团会又软又有弹性,而且延展性也会很好,回来擀皮或者包饺子的时候不容易出现破裂的情况。
“那行,我先去把猪油练出来,你去把白菜剁了,等会我来调馅。”
张旭也不是什么大少爷,初级的厨艺在手,包个饺子,还是手拿把掐的,何况在他的空间里面,还有之前签到得到的包子饺子馅料。
“嗯。”
周莹童乖巧的点了点头,对于张旭的话,她可以说是言听计从。
切肉,下锅,炸油,张旭对于做这样的事情已经是熟门熟路。
没有抽油烟机,他打开了厨房的窗户,那种香味很快的就飘散了出去,又是鸡狗不待见的一天。
猪油渣白菜水饺,当然不可能只放猪油渣和白菜。
张旭把山里面带出来的香菇泡发之后,切成香菇丁小火煸香。
然后那块肉里面的一些精瘦肉挑了出来,连同榨干的猪油渣一起剁成肉末。
再加入周莹童已经切碎沥完水的白菜,整个混合在一起之后,撒上自己早就拿出来的饺子馅料,足足搅拌了一小盆。
张旭在厨房里面一顿的操作,而那边周莹童和的面也已经发好了。
因为从小跟养父一起生活,周莹童在做家务方面还是有一手的,特别是他的养父旧伤复发之后,家里的事情基本上都落在了她的身上,包饺子的自是很熟练。
张旭把馅儿调好,端着盆子走出厨房的时候,周莹童在客厅里拿着擀面杖肩膀耸动,双手纷飞,一次性就能擀出两个圆圆的饺子皮,在她的面前已经有一摞已经擀好的饺子皮。
话说的好,男女搭配干活不累。
两个人郎情妾意,说说笑笑,甜甜蜜蜜,那粘稠度齁的连狗都不愿意看。
开始的时候还是两个人面对着面,随着竹篦子上的饺子一个个的增多,两个人是越靠越近。
最后张旭甚至从后面抱着周英童,抓住那双柔软的小手一起捏饺子,甚至时不时亲昵的对望。
最后两个人包了满满两大篦子水饺,不但连中午的够了,晚上的那顿也够了。