小姜凑热闹一样拣了细切的窄条萝卜，边嚼边说：“我吃不了大块儿，嚼着费劲，咬肌发达，显脸大。”

你那不是显脸大，你是胖得脸真大——劳安迪想起自己每每节食的时候，小姜都在旁边毫无停歇地吃吃吃，不免在心里腹诽。

陈悠小声对姜助理表示认同：“我也是。可外公他们这辈儿人，就喜欢大块儿拿在手里，‘嘎嘣脆’才过瘾。”每次厚切的大块萝卜，陈悠嗑上两口就觉得两侧腮帮子肌肉发酸、发紧，可见人类天生不是啮齿动物。

吃饱喝足，老人心满意足地回忆起京城百姓家常日用往事：“这顿饭用的玲珑瓷，当年北京人家儿就算攒不齐整套，起码要有几个碗，如今也不常见了。现在的玲珑瓷，要么忒薄，过于炫技，盛了热菜热饭，烫手；要么粗制滥造，完全失了精髓。”

陈悠赞同：“这套玲珑瓷是我太姥姥攒的。买的时候还都家家户户寻常见，不觉稀奇。现在拿出来，确实更显样式古朴可爱，比纯白、纯黑盘要适合北京特色菜。”第一次在外祖母的碗柜里见到青花玲珑瓷，时年四、五岁的陈悠立即就被半透光的玲珑眼组成的花样吸引注了，从此对别类餐具再没了“执念”。

老人讲出自己的经验：“纯白最衬西餐，纯黑最衬日韩料理，中国特色还是看青花儿或梅子青。”

陈悠深以为然：“您太懂了，美食必配美器。我招待年轻人的时候经常偷懒用白盘，就是因为青花或梅子青都必须更加留意菜品色彩与器皿花色搭配。还有大面积彩绘的，不让纹饰喧宾夺主，令菜肴脱颖而出，往往比做菜本身更难，实在又是一门需要花更多时间研习的学问。”

劳安迪好奇问她：“你有没有被碗筷杯碟难倒的时候？”

陈悠点头：“当然。我还没解决的难题，现在刚好就有一道。”

劳安迪来了兴致：“哎？我以为你早就修炼成精、万事不难。说来听听，我们一起解题。”

“传说中的‘夫人瓷’，彩绘、描金。”陈悠一想到那几套华美绝伦的器皿就难免犯怵。

“哇，这套？当我没问过好了，”劳安迪知难而退，“我们餐厅的行政主厨说‘夫人瓷’太高大上，匠气十足，很难搭配出彩。”搞不好就从国宴级别直接变农家乐。

陈悠笑了：“对吧？几乎所有人都这么评价。我第一次见到，直接就奔‘奢华’主题了，以为只有鱼肚、海参、鲍鱼佛跳墙才配得上。先入为主的印象，上去就很难下来——可是有位大姐，把我震撼了，她用这套瓷做出了很家常的神仙搭配。”

真有人可以做到？劳安迪赶忙追问：“她做了什么？”

陈悠卖关子：“你不打算自己先猜一下？”

劳安迪根本不想白费功夫了：“哇，你别难为我了，我要是猜得到、做得出，我的行政主厨就要被开除了。”

陈悠回忆着当时的菜品画面，以及自己被震撼到的心绪：“清炒西芹胡萝卜秋耳百合白果，蒜蓉红绿小米椒豆豉粉丝蒸丝瓜，冰红酒醉桂花雪梨鸭肝，肉桂祁门红茶。”

劳安迪在脑海中想象了一下菜品和盛具的颜色搭配，不禁叹服：“哇——确实。”

老人听了也脱口赞叹：“了不起。”

不带任何机巧，只凭人生阅历，才能这般举重若轻。陈悠实话实说：“把国宴级别做出精致家常仪式感，见山是山、见山不是山、见山还是山，三重境界全打通，这份驾驭力，我觉得自己起码要多修炼十年，还得是有高人指点带飞，再机缘巧合得到武林秘籍，又捡着万年功力仙丹灵药那种——我羡慕得快哭了。”

老人点头：“得是位有故事的人。不简单。”

陈悠随即应和：“您说得对，她经历真是……大风大浪，大彻大悟，活得通透至极。”

劳安迪听到话中有话，劝陈悠：“这样？宁可一辈子学不来。”

陈悠不服气：“我悟性差、学不了？”

她喜欢藏传佛教达吉小师兄提过的一个说法：文化是需要传承的，但“传承”这个词，更应该是“承传”，先“承载”，再“传递”——只有承载住了，才能传递下去，如果连承载都承载不动，那又要怎么传递、还能传递些什么呢？

自从听到这个说法，陈悠近几年一直在潜移默化地努力增长自己的见闻、阅历，承载、接纳，薪火相传。

“你悟性确实不高。我说那些风风浪浪，咱能少见就少见吧，”面对误解，劳安迪连连摇头，“不通透就不通透了。”

陈悠不以为然，略带执拗地讲出八个字：“愿吾来世，身似琉璃。”

劳安迪听着陈悠字正腔圆说得像“愿无来世”，心头一紧，皱起眉头，严肃说教：“别乱发愿，想都别想！”

“嗯？”陈悠被劳安迪突如其来的“摩羯座”气质弄了个莫名其妙。

辛冉说，“摩羯座”气质，关键词是：责任、帝王。