其实这些菜真的论起菜系来,可以说是天南海北、五花八门,并不只属于同一个菜系,只是方皎的师傅五湖四海闯荡过,所以方家菜可说是集众家之长,方皎也就跟着他,这个菜系那个菜系的,处处都学了一点儿。-*---更新快,无防盗上www.biqugexx.net--*--
“不过以前皇上喜欢甜口,所以我做苏州菜最多,也是点心做得最好。”他想起以前的事情来,忍不住和易炀说。
易炀本来吃得头也不抬,听他说,抬头起来,“这么一说,我以前就想问你了,你说你是管御膳房的,就是专门负责皇帝吃喝是吧。”
给方皎添粥:“皇帝一顿少说有几十道菜,就算只吃两顿饭,那也得有几百道菜,你忙得过来吗?”
“怎么会,皇帝一顿光掌勺的御厨就有二十多位,我其实也只每次做一两道菜,还不一定连着两顿都是我做,只是有时候皇上吃着吃着会临时有口谕,让我再烧个什么送上去而已。”方皎轻描淡写,没多说。
“那可不,你厨艺多好,我要是皇帝,天天翻你牌子。”
方皎笑了笑,没说话,拿手里的绿豆梅花糕掰碎了喂平安,易炀咬着筷子,看他神色不对劲,就问:“你怎么啦?想家了?”
方皎把梅花糕放下,“一点,最近为荔园忙前忙后,就总想起以前的事情。”
“以前我随师父住在宫里,因为师父受先帝恩宠,在宫里有自己的住处,就叫荔园,我师父是个很懂生活的人,荔园前后种的花,四时不歇,还养了好几对红嘴相思鸟,不过他时不时会忘了喂鸟,所以还是我照顾的多。”
“冬天下雪的时候天冷,就把鸟儿都移进屋里去,听它们满屋叽叽喳喳,我们从外面采第一茬的梅花回来,做一些梅花酥啊、瑞香百花糕一类的点心。”
可惜那之后没几年,师父就急病逝世了。
他曾经真的以为可以在这里和师父从头开始。
可惜……
易炀:“你要是真想为你爷爷讨个说法……”
“遗体已经火化,你说的那些监控摄像,人证物证也被清理干净了。biqugexx.net”方皎说,“不过没关系,总有一天……”
他没说完,只简单吃了几筷子就抱着食谱走了,说还有很多东西要准备,易炀跟平安蹑手蹑脚跟上去,见他在会议室里翻食谱,眉头紧皱,不时揉着眉心。
方皎为了忙荔园重新开张,已经好几天没睡安稳了。
易炀又蹑手蹑脚走远。
过了一会儿,方皎抬起头,便见易炀笑嘻嘻举着一个他从没见过的东西:“冰淇淋,甜的。”
他知道方皎喜欢甜食,平时琢磨起甜品也最起劲。
方皎懵懂的接过易炀的巧克力冰淇淋,咬了一小口,就惊道:“凉的!”
“而且好甜好软……”他老毛病上来了,不停琢磨那又甜又软的是什么滋味,“我们以前也凿冰和鲜藕菱角一起做冰碗,或者有蒙古进贡来的奶糕做酥山,但也和这味道不一样……”
“那可不。”易炀洋洋得意,“二十世纪的智慧嘛。”
当天晚上就是那几个老美食家约好来吃饭的日子,因为这几位摆明了是有意来挑刺的,加之荔园很多大厨跟着方皎叔叔走了,人手严重不足,是以方皎最近压力很大,易炀才想着有什么办法逗他开心。
结果老食客们约的是晚上七点,六点半左右时就听见外头汽车鸣笛,几个老人看穿衣打扮就知道非富即贵,见了方皎,却都只微微一笑,并不多言,显然是不把这个奶娃娃放在眼中,却也不愿说出口、以免让人说自己看轻了晚辈。
方皎只一弯腰,亲自请几人进饭厅入座,然后就说要备菜、先出去了
他走后,前几天新招的服务员小姑娘先上了养胃的普洱茶,给在座的都斟了半盏。