49陈子煜买了一大车的条味料!还和摊主约订了秋天的时候多来一些胡椒!摊主当然答应了!去的时候两辆马车,回来的时候后面还跟了一辆!浩浩荡荡的回家了!一到家里他就鼓捣他买的那些东西!因为他听到笙哥的一句话,他想到了一样挣钱的法子!烤肉馆!也就是前世吃的那种烤肉馆!他买的一些南方的香料什么的是给小吃店的,有了那些香料小吃店做个炖肉什么的味道就提上去了!除了那几个麻椒和辣椒之外!只给拿了一小部分!整理好的哪些还有一些小礼品就让陈父给送过去了!
因为陈子煜没有时间,他要研究那些调料!他前世老家是东北的,对朝鲜族的一些食物也比较熟悉,后来到了b市后有几年特别流行什么韩式朝鲜什么等等各种烤肉!让笙哥这么一提醒,又结合了这个时代人们的消费观念!这绝对是一个挣大钱的买卖!他把前世吃烤肉的时候各种的小料和小菜想了一下,就一一写了下来!开始让陈阿麽他们在条件有限的情况下试着做,甜蒜和酸甜口的腌黄瓜好做只说了味道陈阿麽他们没两天就做了出来!后来又试着做了些甜萝卜!
这期间,陈父和陈子煜也没闲着,先买了一些炭,又拿着自己画的图纸跑到铁匠铺子里打了一个长方形带把手的架子,有卡槽的那种,还有以前吃烤肉的那种夹子和适合剪肉的没有尖的剪刀!交代完之后,父子俩就直奔县北面的前石子村!这个村里靠着采石场,村子里大多数人都子打磨石板为生!他们找到上次盖房子的时候卖石板的那家!这里大多数都是一些花岗岩,陈子煜给老石匠说好了尺寸大小!订了两块石板!因为陈子煜想用石板烤肉,这里的工业不发达,用铁的不会粘锅考糊,想起以前的石板烤肉,决定用石板!这一通折腾才静下来了一阵子!
还有一些菜陈子煜没法弄,一个是生菜,这会菜地里才种上不久,还不能摘!一个是辣白菜,这个季节大白菜几乎是没有了!倒是自己家在院子边上的荒地里种了一些小白菜也是种了没多久!同样现在不能吃!看来真正能做的那天还要等些日子!忙活完了这些!没事可做的时候,陈子煜才想起他买的火腿和腊肉!这天中午陈子煜弄了一个腊肉炒土豆片和腊肉蒸米饭!获得了全家人的好评!尤其是笙哥,对这个黑乎乎的肉,喜欢死了!
这样过了十多天,打造的的用具石板什么的早就取回来了,把需要的调料也磨成了粉末!就等着小菜长成,他做实验了!这样又过了几天地里种的早的菜都下来了,能吃了!陈子煜开始行动了!他提前就把石板用火烧了烧试了试!现在拿出来直接用就可以了!让陈父在县里买了五斤五花肉,因为正好是月底了,两个小家伙也回来了,少了害怕不够吃!又让陈阿麽给切成薄片,他开始腌制,放了一些酱油,葱姜蒜,因为这里没有洋葱,所以蒜片放了好多!没有料酒就用白酒代替,没有糖浆,放了一些蜂蜜,还放了家里剩的几个快坏的酸果子挤出的汁!看的陈阿麽莫名其妙的,放了磨好的调料和盐一起拌好备用!
烤肉在院子里烤!一家人没见过更没吃过!就听陈子煜的吩咐该干什么怎么干!乱乱乎乎的折腾了半天总算是全部都弄好了,下面烧着炭就等石板热了,开始考了!陈子煜根据前世的记忆,做了三种沾料,一个蒜泥香油,一个用酱油和醋还有香油调的汁,还有就是辣椒酱了,是那种甜辣味的!一片片烤肉放到石板上滋滋的冒着热气,不一会石板上就出油了,随着香味也出来了!小孩子们闻着味就高兴了,一个劲的问“爹爹好了吗?好了吗?没吃吗?”
又考了一会两面金黄色了,陈子煜就把烤好的肉一块块的剪到盘子里,交给大家怎么吃,喜欢什么料就沾什么料,再放点做的小菜,用洗好生菜一包!直接开吃!等所有人都学会了以后,然后就收不住了,这边陈子煜和笙哥烤,陈
阿麽就用剪刀剪,沅哥和宁哥照顾两个小家伙!那两个大的只管埋头苦吃!都供不上了!一家子在院子里从中午吃到了半下午!后来谁都不想动弹了,就在院子里坐着消食,出了那两个早睡着的两个小家伙!
“好吃,太好吃了!我觉着咱们这个肯定能卖钱!”笙哥说道,陈阿麽和宁哥也符和着好吃,沅哥说“那咱们什么时候开店,开在府城吗?”陈子煜笑着点点头,虽然没有前世的东西齐全,材料也不足,口味也没有达到前世的那个味道!但是胜在独一份呀!还有就是这些原材料可都是原生态无添加的呀!尤其是那猪肉烤完了特别香!陈父乐呵呵地说道“确实不错,这里根本就没有卖的,新鲜!味道也好!开店的话的确不错!”这时候陈阿麽在旁边说道“还是我儿子列害,脑袋里什么都有!这两年光想着挣钱的法子了!我儿子真棒!”
陈子煜一听连忙解释道“我就是以前的时候去府城多了没事逛的时候听茶楼里人们聊天的时候记住了一些,那里什么人都有还有一些外族的,后来又看了许多杂书,才琢磨出来的!”好家伙真险,差点露馅了!其实是里面换了一个芯子呀!陈父在旁边点点头说道“嗯,这就是读书的好处,会识字以后的出路就越多!”又转过头对着两个上学的说道“你们俩看到了吧!以后可一定要好好读书呀!,”两个小家伙连忙点点头!陈阿麽在边上说道“这汉子也就罢了,我们汶哥难不成还要考状元?”周围的人听了都笑了起来!