这算好人还是坏的？

任胭竖起大拇指：“叔，您懂得真多！”

“皇城根儿底下讨的是皇粮，一肚子学问！”老头儿骄傲地拍了拍肚子，又问：“哪儿来的，姑娘？”

“保定。”

“嘛来了？”

逃婚！

任胭笑：“混口饭吃。”

“爹娘呢？”

“没了。”她穿的麻布褂子里正露出一截白袖口。

老头儿掀了块包子皮递给她，心疼地叹口气：“吃吧！”

任胭接过来嚼。

老头儿眯起眼：“这是天桥最好的包子，滋味绝了！”

任胭琢磨味：“面皮饧的凑合，馅儿太次了。”

“嘿！”

任胭笑眯眯的：“包子要用水打馅，一面打一面浇上汤和姜水，这包子馅是硬打的，底透漏汁就没味了，您瞧！”

她伸手将半拉包子翻个身，包子底洇满了油。

“还有笋丁和香菇，要用福建的明笋和湖北的白花菇，炒熟了搁进去，馅才会香软。”

任胭乖巧地将包子翻回去，“我絮叨，您别气，接着吃！”

老头儿斜眼看她：“那么样的包子只有鸿雉堂才卖，鸿雉堂知道吗，北京城所有大饭店里最拔尖儿的，东家正是辜七爷

，你要能耐就上那儿白活去！”

鸿雉堂？

招女学徒吗？