刘将军平静地离开了无相庵，步履比来时略略迟缓了些，但依然是匆匆而去。虽然不灵不再是需要他照顾的沅姐儿，可他还有许多事要做。父母兄嫂的坟要重修，祠堂要重建，刘家大院要再做修葺——就算他定居帝都，可也需要有个告老还乡的地方。还有安家！

虽然不灵没有对安家多置一辞，可刘将军却不想就那么轻易放过。欺负了刘将军的侄女儿，还想过太平日子，那岂不是打刘将军的脸？！

托不灵这门贵亲的福，无相庵收到了有史以来最大的一笔香火钱。众人的第一个念头，便是可以动手修葺山门和宝殿了，空依弱弱地提出一个额外的要求：“是不是也该修补一下香积厨的墙顶了？”须知冬天在处处漏风的厨房里干活，实在是件痛苦不堪的事情。

无相庵又回复到往昔的平静，安泓澜的来与去，刘将军的归与返，都不过是这平静日子里的一块小石头，涟漪一圈圈荡开，终究是消失了。

野菜的盛季已接近尾声。为了不辜负这冬山的美好馈赠，空依打算做一道心仪已久的菜肴——野菜豆腐丸子。

这道菜看似简单，实则工序繁琐，是个非常磨人的功夫菜。

首先，豆腐必须是新鲜制作，从制成豆腐到入馔不可超过两个时辰。这就决定了必须现做豆腐。做一块美味的豆腐，需要天时地利人和。天时，是指做豆腐的时段里，不可有阴雨雪、大风、高温等天候，否则会使豆腐的口感发硬或发粘。地利，是指做豆腐的原料必须是上好的黄豆和洁净的山泉水，才能做出细腻清香的豆腐。人和，自然是指做豆腐的人的细心和耐心，从泡豆、磨浆、过滤、熬浆、点卤、包布、沥浆。。。。。。每一道工序都考验着制作者。

依拖着两位师姐，提前两天就开始做准备工作。

了正日子，天才麻麻亮，香积厨里已是一片忙碌。此刻，已经完成了点卤的工序，一片一片的豆腐浆结成花，白嫩嫩的，漂浮在锅面上。空依将豆腐花捞出，堆积在麻布上。空净和空秀合力将散乱的豆腐花整平，使出大力将麻布扎紧，再压上两块青石板，只待沥浆。

案板上整齐的码放着一束束洁净水灵的野菜，那是空秀一清早踏着露水采回来的。马齿苋口感微酸，可清热利湿、解毒消肿；马兰头香气清雅，略带苦气，可健胃消食、散瘀止血；养心草脆软略酸，可养心平肝、滋阴养血。这些都是做野菜豆腐丸子的好食材。

空依按了按豆腐的硬度，觉得软硬合适了，便切下一大块来，隔水蒸至八分透，待自然放凉至不烫手时，便让空秀用擀面杖压成豆腐泥。

整株野菜放入开水中略焯，至五分熟时，迅速捞出，在冷开水中过凉，以保存野菜脆嫩的口感。在焯水的过程中，务必要使野菜完整，不断枝不落叶，才能令新鲜的菜汁尽可能少地流失。

取两只大碗，勾起芡糊。一份勾得薄薄的，兑一点事先熬好的糖浆，使芡糊略带甜味，且糊质均匀不沉淀。另一份芡糊则需要厚一些，要勾打至略粘手却仍然透亮时，调入盐花、椒末、素高汤汁等调味。

马齿苋、马兰头、养心草虽然皆是碧绿，可焯过后颜色还是有深浅不同。空依将不同颜色的野菜区分开，将叶茎一一剥离，菜叶合堆挤出菜汁，茎干细细切成碎丁，切不可剁之，以免伤了爽脆的口感，切后亦挤出菜汁。将厚的芡糊一分为三，酌量兑入不同的菜汁，使其颜色碧绿，稀薄适宜。

豆腐泥和野菜丁混合，然后一点一点兑入厚的芡糊，万不可一次兑尽，否则就变成菜糊了。之所以不将调味直接加入，而是借助芡糊来调味，是因为豆腐和野菜都是鲜嫩之物，若直接接触了盐花等物，会快速出水，失了鲜脆。

待拌入芡糊的食材混合均匀，盆底无积液时，轻抓一把，略用力团起，双手来回滚动，使其成球型而不散，再迅速入薄的芡糊中转一圈，摆入事先已经垫上嫩白菜叶的汤盆中。

三种不同的野菜，制成了三盆深浅相异的野菜丸子。搁入蒸笼中，大火略蒸片刻，使丸子因收缩而得以固型，再块下油锅，用笊篱轻轻托底，炸至微泛金黄，滤过油后，再入蒸笼，大火蒸透，趁热上桌。

刚蒸好的野菜豆腐丸子冒着淡淡的白气，碧星点点，镶嵌在淡金的豆腐泥上。用筷子头挑开一点丸子皮，滚热的蒸汽裹挟着野菜独有的清香瞬时喷涌而出。豆腐泥绵软即化，而野菜丁却依然保留着脆嫩，在齿间发出微微的咯吱声。豆腐的鲜香与野菜的清爽融合得□□无缝，不但没有丝毫豆腥和野菜的青草气，反而融生出一种特别的香气，带着一丝袅袅的甜。这香气，令无智想起轻盈涨满的春水，令不灵想起柳枝尖鹅黄的嫩梢，令空净想起春阳的煦暖，令空秀想起春风拂过初绽的玉兰而偷来的甘芳。

天的气息在那一刻萦绕在每个人的舌尖、心头。

一道野菜豆腐丸子，看似取材简单，却极讲究食材的新鲜、调和的细腻，以及不厌其烦的精致。它不似玉粒金馔般华丽，也无需珍稀的食材，可用心之巧妙细致，令众尼感叹不已。

吃过了这道野菜豆腐丸子，冬山的春天就已过了大半。荠菜开过了花，梗子便老如柴。野芥菜结了苔，也不堪采食了。

有时候，空秀还是会做噩梦，梦中有虬结必露的鬼爪温柔爱怜地抚摸她的头，她想，那是妈妈的手么？虽然恐怖，却让她感到亲切，感到心疼。她也会反握住那只鬼爪，拈起掌心的碎叶，低声诉说这会是春天最好的食材。

不灵收到刘将军托人带来的一封信，只言片语，不过简单的问候。安家没有人再来打扰她，她一如既往地淡然修行，只是偶尔会想起一句话——“亲缘，会酿造最浓郁的相亲相爱的，也会造就最刻骨的相恨相杀。”这是谁说的？她隐隐觉得是空依，那个又矮又小却总是板着一副老成像的孩子，她的眼睛沉静而明亮，似乎体味过了世间的甘苦，却依然澄净见底。

空依给大姐回了封信。信上说，虽然她会在五年后下山还俗，可身契却还在何家，所以，即便还了俗，她还是何府的丫鬟，并不能想当然地自主成亲。她让大姐转告爹爹，倘若莫财主还是一心要她做妾，便去何府赎了她的身契出来，方能五年后再成亲。否则，等她还俗后，若还是丫鬟身，恐怕那时何府另有安排。空依算定莫财主是断断不会花一笔钱赎回她的身契，就算他被雷劈了突然大方起来，何府也万不会允许大小姐的替身给他人做妾。所以，她还能安安稳稳地过五年太平日子。

这样，很好！很好！