第二天, 沐风一大早就回到苏记开始准备今天一天的食材。
昨天晚上, 他特意让苏爷爷今天去菜市场购买一整片猪肉，他打算猪肉买回来之后，自己给猪肉剔骨。
因为，昨天晚上他从系统那里得到了一个全新的原料处理技能——家畜初步加工·出肉·大师级。
回到苏记之后，苏爷爷很快就把食材都买回来了。
当沐风看到那一整片带骨猪肉的时候, 顿时觉得心里有一种特别痒的感觉, 恨不得立刻拔刀就地处理那片猪肉。
他跟苏爷爷两个人一起把那片猪肉小心翼翼地搬到了案板上。
“你怎么今天突然想起来要自己剔骨, 让猪肉档直接处理不是更方便吗？”苏爷爷疑惑地问。
“没事，就是突然心血来潮, 想试一试。”沐风笑着说。
苏爷爷听完之后就不再追问了，他现在已经习惯沐风经常性突如其来的想法。
沐风用手轻轻抚摸着那片猪肉，大量的信息在他脑中滚动......
出肉是烹调前一道重要工序, 它不但涉及原料的利用率, 而且也直接影响到菜肴的质量。
出肉有生出和熟出两种。生出, 是将未经加热的生料进行出肉加工；熟出，是将已加热的原料进行出肉加工。
......
沐风拿起砍刀将脊骨砍为几段, 在这个操作里面只能砍断骨头, 不能砍断肉。
然后，他开始换成剔刀, 开始剔肋骨, 先用刀尖将肋骨条上的薄膜划破, 将肋骨条推出肉外, 直到脊骨, 然后连同脊骨一起割下。
如果需要出排骨的话，那么就需要用砍刀将肋骨从脊骨的根部砍断，要连带着肋骨下的那层五花肉也一起取下来。
不过，沐风今天的菜单里面没有排骨，所以这个步骤就被他省略了。
剔好肋骨后，沐风紧接着剔前腿骨，后腿骨，他的动作敏捷而轻灵，仿佛在对待一件艺术品一样，一条条骨头从那片猪肉上面被取出来，骨头上没有一丝半点的肉沫残渣。
他整个人沉浸在一种特殊的境界里面，仿佛周围一切的事物被消失了，在他眼前只有那一片猪肉，以及他手中那把锐利无比的剔刀。
施南诚呆呆地站在苏记的大门口，眼睛直直地盯着沐风。
他来了有一会儿了，看到沐风的时候，第一眼的感觉是，长得真好看......
抬手想要打招呼，然而，不知道怎么了，他看着沐风处理那片猪肉的样子，竟然莫名有一种奇异的感觉。
他突然觉得眼前的这一幕竟是那么的美好，这种感觉让他觉得心情无比舒畅，以至于他下意识地收回了手，不忍心打扰到沐风。
跟他有着相同感受的还有另外几个人，那是住在这苏记附近的邻居，因为苏记最近在附近声名鹊起，再加上苏记的厨师长得十分好看。
所以，他们经过苏记的时候，都不由自主地看向了苏记，本来只是习惯性地瞄了一眼，然而，没想到的是，就是这一眼让他们陷入进去。
很多人在平时的生活中，偶尔有的时候，都会有那种突然被某个场景给吸引的情况，然后会莫名地觉得心里十分的舒服，以至于不舍得把眼睛给移开。
此时此刻，在苏记就发生了这样的现象，沐风处理猪肉的样子太过于美好了，就好像沐风不是在给猪肉剔骨，而是在完成一件伟大的艺术品。
当然了，之所以会出现这种情况，与大早上苏记周边相对安静的氛围也有很大的关系。
叮，获得一个满分惊叹值！
叮，获得一个满分惊叹值！
......
沐风的脑子里骤然响起了系统的提示音。
沐风蓦然抬头，一眼就看到了站在大门口的施南诚，好帅！
好漂亮的眼睛！
施南诚看着沐风略微过眉的刘海下面，那双明亮有神的黑白分明的大眼睛，心里不知道怎么了，竟然莫名地“咯噔”了一下。
“完了，快迟到了！”
“靠，我怎么会在这里看这么久！”
“死啦死啦，老板又要骂.娘了！”
......
跟施南诚一样在店门口旁观的路人们纷纷回过神来，一个个神色匆匆地一边叽叽喳喳一边快速地跑去上班。
施南诚被路人们的说话声一晃，也醒过神来，轻轻地拍了拍自己的脑袋，有些惊讶自己刚才的感觉。
沐风看着对方奇怪的动作，有些疑惑地皱了皱眉。
“你好，请问有什么好吃的菜吗？”施南诚走进了苏记，笑着对沐风说。
他打算假装自己是来吃饭的，借机先了解一下沐风。毕竟，单刀直入的方法，杨滨已经试过，显然不能再那么直白了。
“你要吃什么？除了卤肉还没做，其他的都可以。”沐风笑着说。
“我都可以，其实，我就是慕名而来，没有特别的要求，只要好吃就行。”施南诚笑着说。
“那......你赶时间吗？”沐风心里突然冒出一个念头。
他昨晚除了获得猪肉去骨的技能之外，还从系统那里得到了一个新的烹饪技法——酱菜·大师级。
以及，一张可以临时提升烹饪实力的传说级烹饪技法卡片。
因为这张卡片是第一次出现，沐风实在不想把卡片浪费在炒菜上面，也不想要把卡片用在卤味上。
因为担心食客们一旦吃了传说级烹饪技法做出来的卤味，等下惊喜阈值被提高，以后再尝试大师级的卤味就有可能出现惊喜值无法达到满分的现象。
即使是现在，这种现象也已经在一小部分吃过好几次卤味或者炒菜的食客里面出现了。
他们现在每天给出的惊喜值最高只能达到99分，显然他们已经没有那种无比震撼的感觉了。
所以，即使仍然觉得苏记的食物非常好吃，即使依然忍不住经常去苏记，可是，那仅差的一分却是无论如何也升不上去。
等到以后，他拥有很多的传说级烹饪技法卡片之后，他自然就不必如此小心翼翼。
不过现在，沐风只能好好规划一下这张传说级烹饪技法卡片的使用方式。
不想要浪费卡片，可沐风又实在是太想要体验这传说级烹饪技法是什么样子的。
现在，在沐风看来，就正好有一个机会。
他打算用昨晚新获得的酱菜烹饪技法搭配那张卡片，直接用上传说级的酱菜烹饪技法来做一道酱菜！
而这一次，他所选择的这道菜叫做酱鸭。
沐风先从冰柜里拿出一只鸭子洗干净，然后，冷水下锅，加黄酒大火烧沸，将鸭子焯一遍水。
接着，将焯过水的鸭子捞出，用温水洗净，控干水分。
再把红曲米、茴香、白芷、香叶、草果等装进小布袋，系上口放一边备着。
然后，热锅，加少许底油，煸香葱姜和角，接着放入鸭子，倒入余下的黄油，再倒入老抽，加入适量的盐和冰糖，以及刚才备好的料包。
紧接着，往鸭子里面倒清水至鸭子的三分之二处，用大火烧开后转小火，用小火焖煮六十分钟左右，煮到用筷子能轻松扎透鸭子肉最厚处就可以取出料包了。
最后，换中火收汁，一边收汁，一边用勺子把汤汁浇在鸭子上面，烧至汤汁收浓基本快干时关火。
如此，这道酱鸭就完成了，做好的酱鸭咸甜适中，浓香味醇，色泽红亮，超级下饭。
在沐风做这道酱鸭的时候，施南诚就坐在店里一边看沐风做菜，一边有一句没一句的闲聊。
本来，他还想要找机会询问卤水配方的事，不过，当他看到沐风做菜的样子之后，心里突然有了另外一个想法。
他在执掌中华楼之前，曾经花了三年的时间到处找好吃的，看过无数的厨师做菜，也练就了一条只需要吃上一口就能知道菜肴用了哪种调料的“黄金舌”。
可惜，他只能吃出菜肴所用的调料，却无法知道比例，否则他也不用为苏记的卤水配方而烦恼了。
不过，因为那三年全国各地到处溜达找美食的经历，让他练就了只需要看厨师做菜的过程就能基本知道做出来的菜到底好不好吃的本事。
这三年来，他不仅仅吃过无数美食，而且还看过无数美食的图片、资料、做法流程。
不懂行的人只有等到食物进口的那一刻，才能知道好不好吃。可是，他不一样，一道菜做到哪个流程会有哪种变化，他都了如指掌。
沐风这道酱菜一做好，他就知道这定是一道美味佳肴！
沐风把酱鸭切好，把剩下的汤汁淋在鸭肉上面，然后，端到施南诚面前。
“这酱鸭颜色鲜亮，香味浓郁，卖相不错！”施南诚笑着说。
沐风笑了笑，做出一个‘请’的手势。
施南诚夹了一块鸭肉放进嘴里，嚼了几下，酱香味瞬间充满整个口腔，鸭肉既有嚼劲又不至于太硬，可谓是嫩而不生、透而不老，酱汁完美地跟鸭肉融合在一起，口口留香。
施南诚越吃越惊喜，他曾经在一位老师傅那里吃过这道酱鸭，那位老师傅做那道酱鸭做了几十年了，才有那般滋味。
可惜，他想邀请那名老师傅出山来中华楼担任主厨，却没能如愿。
想不到，今日在苏记吃的这道酱鸭竟然丝毫不比那位老师傅做的差。不，应该说，比那位老师傅做的还要好吃！
这......未免太过匪夷所思......
这沐风看起来跟他年纪差不多大，怎么会有如此功力？
要不是施南诚亲眼看到沐风是如何一步一步把这道酱鸭做出来的，他无论如何也不会相信这沐风竟然有这般惊人的厨艺！
刚才，他看到沐风在做菜的时候，他就已经起了邀请沐风前往中华楼做主厨的心思。现在，他品尝了这道酱鸭之后，他就更加坚定自己心中的想法了！
他霍然站了起来，椅子被身子带动，在地面上划出了很大的声响。
沐风有些愕然地看着他，难道自己的这道酱鸭做得不好吃？
不会吧？这可是传说级的酱菜烹饪技法做出来的酱鸭啊！
等等，我没有听到系统的提示音，难道，这道菜真的有问题？
沐风心里有些犹疑。
然而，让他没想到的是，施南诚一脸惊喜地走到他身边，说出了一句让他无比惊讶的话。
“你好，我重新介绍一下我自己，我的名字刚才闲聊的时候，你已经知道了，不过，我的身份还没告诉你。其实，我是中华楼的总经理，我想要邀请你到中华楼担任主厨！”施南诚表情郑重地说道。
“中华楼？”沐风一愣，这个名字有点耳熟，然后，他突然想起了什么，“中华楼，曾经丰泽市最有名，不过现在没落了的那家酒楼？”
施南诚听到前半句的时候，还很高兴，觉得中华楼果然还是有底蕴的，可听到后半句就有些尴尬了。
“就是比以前差一点，不过不算是没落，还是有很多人去吃的。”施南诚讪笑着说。
“对对，去吃的人还是蛮多的，毕竟是中华楼嘛，以前那么有名。”沐风笑了笑说。
“那么，请问你对我的提议觉得怎么样？你愿意到我们中华楼去担任主厨吗？”施南诚问道。
“这个......”沐风怔了一下，老实说，他对于这个中华楼还是很向往的，毕竟这中华楼在美食界留下了太多的传奇故事了。
常言道，烂船还有三斤钉。这中华楼虽然不比以前，可在小老百姓心里，那也是响当当的大酒楼。
如果能够在中华楼担任主厨，那别提多有面了。
他前面说中华楼没落了，其实描述不太正确，因为中华楼只是被挤出了顶级酒楼的圈子，在平民百姓眼里，仍然是十分出名的大酒楼。
现在中华楼在美食界的地位大概就相当于宝马轿车在车界里面的地位，对于普通人来说，宝马已经是很名贵的车子了。
可是，对于真正的名流来说，这宝马甚至连入门的级别都没有。
“你真的是中华楼的总经理？”沐风有些怀疑，虽然因为有系统加持，他对自己现在的厨艺还是很有信心的。
不过，他也不会真的就天真地认为别人会因为自己这一道酱鸭做得好吃，就让他去中华楼担任主厨。
“当然了，不信你看，这是我的名片，这还有照片呢！”施南诚见对方不信，赶紧拿出名片递给沐风。
然后，又马上打开手机，翻出自己在中华楼拍的照片给沐风看。
沐风看了看手机里的照片，嗯，看了好几张，的确是在中华楼拍的，还有视频，连总经理办公室也有拍到......
看来，这个人的确是中华楼的总经理，不过，他也太自恋了吧？！
沐风有些无语，几乎每一张照片都能看到施南诚在非常沙雕的凹造型。
“怎么样，你现在相信了吗？”施南诚问道。
“相信了，不过，”沐风笑了笑说，“我不会去中华楼的！”
他刚才在看照片的时候，已经想清楚了，没错，他一开始是被中华楼的名头给震住了。
不过，他仔细想了想，他还是喜欢现在苏记的氛围，接地气的感觉特好！
而且，他还有系统任务要完成呢！不过，即使没有系统任务，他多半也不会离开苏记了。
如果，苏记没有重新装修，如果没有两位老人家在这里，如果没有昨天晚上食客们跟他玩得那么开心的经历，沐风心想，或许他真的很有可能去中华楼。毕竟，这个机会太难得了！
可是，他现在已经不舍得离开苏记了。虽然来到苏记的时间很短，可是，在不知不觉中，他已经和苏记有着太多的羁绊了。
“中华楼？”苏爷爷拿着洗好的菜来到了前面，听到了沐风和施南诚的对话，接茬问道，“这个中华楼怎么了？”
“没事爷爷，他是中华楼的总经理，想邀请我去中华楼担任主厨，不过，你放心，我拒绝了。”沐风笑着说。
“拒，拒绝了？”苏爷爷听了沐风的话之后，愣了一下，“为什么拒绝？”
苏爷爷是亲眼见证中华楼从默默无名到扬名天下的人。
虽然，现在中华楼已经大不如前，可是，那到底是中华楼啊！
“你为什么要拒绝这么好的机会呢？”苏爷爷愕然地看着沐风。
“我要留在苏记啊。。。”沐风眨了眨眼睛，有些不明白为什么苏爷爷的反应会这么奇怪。
苏爷爷听到我留下来不是应该很高兴才对吗？
“中华楼的机会更多，去了那里你的前程会更加好，你知道吗？”苏爷爷语重心长地说。
“没事，我不在乎，我喜欢呆在苏记。”沐风笑着说，听了苏爷爷的话后，心里一暖。
原来苏爷爷是在担心他的前程，不过，他并不在乎，反正他又不缺钱，他只喜欢做菜。在哪里做菜不是做呢，没必要到中华楼去嘛！
“你这傻小子。”苏奶奶也从后面出来了，有些恨铁不成钢地拍了一下沐风的胳膊。
她是真的把沐风当成自己的亲孙子了。现在听到沐风说不想去中华楼做主厨，给她的感觉就好像沐风考上了名牌大学，却不想去上学一样。
“你看，爷爷奶奶也这么支持这件事，你就接受我们的邀请吧！放心，一切待遇从优！”施南诚赶紧趁热打铁，有了苏爷爷和苏奶奶这两位神助攻，他可得加快马力把沐风拿下。
想到以后中华楼有了沐风这样的顶级厨师坐镇，那中华楼恢复往日风光就指日可待了。
“不好意思，我不会去的，绝对不会去的，谢谢你的好意。”沐风非常郑重地对施南诚说道。
施南诚还想说话，可是看到沐风那坚决的样子之后，他非常识相地选择了闭嘴。
算了，反正苏记也跑不了，慢慢来，对了，我的酱鸭！
施南诚暂时压下了邀请沐风到中华楼的想法，回过神后，立刻就想起了刚才那道酱鸭还没吃完呢！
吃饭要紧，吃饭要紧！
施南诚向沐风挥了挥手，然后重新回到餐桌上。
沐风拒绝了施南诚的邀请后，又耐心地跟两位老人家说了自己的想法，还把自己拥有两套房所以不用担心生计的事也告诉了他们。
两位老人家听了沐风的话之后，也就不再劝说沐风了。
其实，两位老人家的想法很简单，无非就是希望沐风越来越好。
安抚好两位老人家之后，沐风就继续准备食材了。
很快，午餐时间就到了。
食客们陆陆续续上门，施南诚已经离开了，临走前还拿了两根卤鸡腿。
这两根卤鸡腿他本来是打算买给小胖墩的，结果，回到中华楼之后，小胖墩不在，他忍不住卤香味，又把那两根卤鸡腿给吃了。
然后，好死不死的，这一幕又被小胖墩给看见了。
他有些欲哭无泪，这小胖墩回来的时间怎么每次都卡得那么准。
少不得，小胖墩又是一阵哀嚎，然后，杨滨只好再一次灰溜溜地跑到苏记买卤鸡腿。
苏记经过昨天的发酵，今天照样是宾客盈门，大排长龙。
饶是沐风和两位老人家做足了准备，可还是忙得脚不沾地。
因为人数太多，本来还是自由点餐的，发展到后来，沐风实在没办法，只好跟食客们商量一下，说可不可以只做两样菜。
食客们见排队的人的确是太多了，再加上，沐风做的菜又的确很好吃。
而且，昨晚苏记里面客人们玩“猜菜名”游戏的视频已经传开了。大家伙心里其实都已经做好了准备，自然也就都欣然应允了。
于是，沐风很快就定好了两样菜，分别是酱肉和酱汁杏鲍菇。两道菜一荤一素，又是新的菜式，大家伙都十分好奇。
定好菜品之后，沐风就开始做菜，他首先做的是酱汁杏鲍菇。