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第190章 教一个厨子炒肉(1/2)

“回禀将军,这肉我也是胡乱炒的,这烹饪的方法还是刚才在拿肉的时候,马厨子教我的呢!”奚利伟开始帮马忠打起来圆场。

马忠听得奚利伟这一禀报,心头更是一惊,这新兵竟然会冒死为自己打掩护,顿时他心中对奚利伟感激不已。

“哦?还有这样的事情!马忠,他说的可是实情!”许教头质问道。

“额,是……”

“那怎么没有见你如此烹饪过!一直不是炖就是烤,天天如此,真是都吃腻了!”许教头怒斥道。

马忠浑身哆嗦着,说话的声音也开始发抖,“将……将军,小人是……怕,您吃不惯新的烹饪手法,所以……”

“从今天开始,但凡有肉的餐食,都给我按照这个样子做!”许教头命令道。

“是!”马忠低头大声答道。

“走,我们回去接着吃!”许教头回身对后面的将领说着。

“诺!”将士齐声应道。

等许教头携众人回了主军帐中,马忠才缓缓地站了起来,用耷拉在肩上的墩布擦了擦脑门上的汗。

回头深深地对奚利伟拜道:“小兄弟啊,你可真是救了我的命啊,不对是救了我们全家的命!”

“快快起来!马师傅不用行如此大礼,我只是举手之劳而已,不必客气的!”奚利伟谦虚道。

马忠又是客气一番,然后有些面露难色。

刚才许教头命他以后都要将肉炒了送过去,这让平时没有怎么用这种烹饪技法做菜的马忠十分地为难。

奚利伟一眼就看出来马师傅的难处,于是对他说道:“马师傅,这炒肉片很简单的,我现在就可以教你的,只是材料没有了,只能等下次了。”

马忠听到奚利伟肯主动教自己炒肉,激动地连忙拜谢。

“肉,有!我那里有的是,我这就去取!”

平日里各大营帐的将领们对于肉的需求总是特别的大,还要时常接待外营来的视察领导,还是前方阵地过来挑选士兵的将领,所以马师傅那里常常备有一些野味,以备不时之需。

片刻之后,马忠便拿来十斤大彘肉。

奚利伟一看这红通通的大野猪肉,心中一阵欣喜,李天霸更是眼珠子都快瞪出来了,跟条哈巴狗似的吐着舌头。

“这,马师傅,这样不要紧么!”奚利伟佯装客气道。

“这有什么,这后厨的食材我马忠说了算,平日里有哪个将军不找我要开点小灶……”说着马忠立马捂住了嘴,言多必失,竟然将一些偷偷摸摸的事情说了出来。

奚利伟心中一阵窃笑,这军营的后厨是不是不受军规管制。

“小兄弟,那……”

“马师傅,你不用那么客气,我叫奚利伟,你可以叫我奚兄弟!”

“好嘞,奚兄弟!”

接下来,马忠就按照奚利伟的吩咐将十斤肉全部切成了片状。

奚利伟清洗铁锅的几分钟功夫,马忠就把十斤猪肉给切好了,而且厚薄适中一致,可见刀工十分了得,这要是放在现代怎么着也是国家级大厨的水准。

在准备炒肉之前,奚利伟看了看其他的佐料,发现生姜和大蒜还有芝麻油都不够了,这次要炒十斤,一盘肉最多也就一斤半的样子,这么多肉起码要装上七个盘子,好在这锅够大,炒个三十斤都不在话下。

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