“马师傅，这佐料都有些不够了，您能不能那点来！”

“没问题！”

“那个，芝麻油多拿一点！”

“好勒！”

这么多的肉片同时翻炒，中间的肉片不易受到油温，所以需要加大油量。

不一会儿，马忠就那来许多的佐料，这足足够他们用一个月了。

在那些佐料里面，奚利伟还看到一个使用竹筒装的黑色液体，还有一个竹筒装着的澄清液体。

这褐色的液体难道是……

奚利伟沾了一点尝尝，味道真的好极了，没错！

是酱油！

“太好了，马师傅你这东西都有啊！”

“这算啥，这豉油都是我自己调制的，味道绝对好！”

豉油？

对了，原来这酱油在古代叫做豉油。

这酱油是中国传统的调味品，有三千多年的历史，当然了在奚利伟所处的那个时代，这酱油也就出现了只一千多年。

酱油是用豆、麦、麸皮酿造的，所以在古代叫做豉油了。

酱油根据用料的比例和酿制的时间不同，颜色也会不同。

一般新酿制的酱油是红褐色的，马忠这个颜色偏黑，应该是发酵的时间有些长了，似乎有点像后世的颜色偏深的老抽。

还有一筒澄清的液体也就不用尝了，闻都已经闻出来了。

是酒！

奚利伟看着砧板上的十斤野猪肉，马忠拿来的都是最好的腿肉，上面有很多肥膘，奚利伟觉得一起炒了有些可惜，这炒肉将就精多肥少，奚利伟捡了捡，将肥一点的肉分开。

没顾得及看身旁一直全神贯注的马忠，奚利伟擅自将这肥厚的肉装进了自己的陶盆当中。

马忠见奚利伟的举动，也是笑了一笑，“奚兄弟，没事，肉管够的，以后我会偷偷地拿给你最好的肥肉！”

对于私下里给一些有特殊关系的将士开小灶，这在军中也不是什么新鲜事了，许教头都是睁一只眼闭一只眼，下面的士兵就更不敢言语了。

这次有充足的芝麻油，加上足够的调味料，更为重要的是还有新加入的酒和酱油，这让这锅炒肉的味道更是提高了好几个层次。

这炒肉的整个过程都被马忠看在眼里，然后深深地刻在脑海里。

马忠也发现了，其实炒肉并不难，只是这种烹饪的技法决定了食物主要的味道。

很多时候我们在处理一个问题或者对待一件事物的时候，都会按照固有的模式去应对去解决，虽然结果也不会差，或者目的也会达到，但是如果我们跳出这个固定的思维定式，去寻找新的方式方法，或许会有新的发现，我们的社会也是在这样一次次的发现中不断发展的。只是到了如今这个相对比较稳定的时代，创新和发现似乎越来越稀少了。

肉很快就出锅了，加入了新的作料的大份野猪肉，味道确实比原来好多了，三人也开始大快朵颐起来。

(本章完)